农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）是全国农产品收贮运环节质量安全风险评估专项牵头单位，致力于农产品在贮藏、保鲜、包装、运输、加工等环节的质量安全风险评估、全程控制工作，为把好农产品上市前最后一道质量关提供有力支撑。现有固定人员22人，其中研究员7名，副研究员8名，拥有10万元以上设备20余台套，总值1200余万元。

 

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